طرز تهیه ی کیک بدون شکر و روغن

1. طرز تهیه ی کیک بدون استفاده از شکر و روغن

طرز تهیه‌ی کیک بدون استفاده از شکر و روغن را می‌توان در چند مرحله ساده‌ی پیاده‌سازی شده تقسیم بندی کرد. از آنجایی که کیک یکی از پرطرفدارترین وعده‌های خانگی است، این طرز تهیه کیک با استفاده از جایگزینی بدنه‌ی کیک با مواد سالم‌تر، امکان شکل‌گیری یک وعده‌ی خوشمزه و دلچسب برای خوردن را فراهم می‌آورد.

برای تهیه‌ی کیک بدون شکر و روغن مواد لازم عبارتند از:

- یک فنجان آرد سبوس‌دار

- یک قاشق چایخوری پودر شیرین‌کننده راسته‌ی استویا

- یک قاشق چای‌خوری پودر کاکائو

- نیم فنجان شیر فراورده‌ی کره‌ای

- دو تخم‌مرغ

- یک قاشق چای‌خوری پودر خمیر‌زایی

در قدم اول از تخم‌مرغ و پودر شیرین‌کننده استویا در میان‌هم مخلوط می‌کنیم تا از ترک خوردن تخم‌مرغ در پخت کیک جلوگیری شود. سپس، پودر کاکائو و آرد سبوس‌دار را به مواد خمیری‌ ترکیب شده اضافه می‌کنیم. سپس، شیر فراورده‌ی کره‌ای را به صورت آرام و به طور مداوم به ترکیب مواد خمیری دلخواه اضافه می‌کنیم تا مواد به خوبی ترکیب شوند.

پس از ترکیب کردن تمام مواد، به جای ریختن مواد در قالب کیک، می‌توانید از تابع‌ داغ کننده قابل استفاده در ظروف گرانولی برای پخت در فر کمک بگیرید. پس از پخت به صورت ظرفی برای سروکردن تزیین کنید و این کیک شاداب و لذیذ بدون استفاده از شکر و روغن را بتمام لذت خورده و صحیح مصرف کنید.

2. کیک بدون شکر و روغن با استفاده از پودر شیرین کننده

اگر شما هم به دنبال یک کیک سالم و خوشمزه بدون استفاده از شکر و روغن هستید، می‌توانید از پودر شیرین کننده استفاده کنید تا به شما کمک کند تا یک کیک خوشمزه و سالم بدون استفاده از مواد شیرین کننده مضر برای سلامتی خود تهیه کنید.

اولین مرحله در تهیه کیک بدون شکر و روغن با استفاده از پودر شیرین کننده، تهیه آن به شکل صحیح است. با استفاده از مواد سفت کننده مثل بیکینگ پودر و سرکه سفید، پودر شیرین کننده را با آرد، تخم مرغ، شیر و تمام موادی که شما می‌خواهید به کیک اضافه کنید ترکیب کنید. در این روش از پودر شیرین کننده به جای شکر استفاده می‌شود.

با استفاده از پودر شیرین کننده، می‌توانید با کاهش تعداد کالری ها و تمام مواد شیرین کننده مضر از جمله شکر و روغن، یک کیک خوشمزه و سالم را طبق نیاز خود تهیه کنید. تمام موادی که شما به کیک اضافه می‌کنید می‌توانند از نوعی میوه، مغز، یا تخمه های محبوب شما باشند.

در نهایت، با استفاده از پودر شیرین کننده به جای شکر، می‌توانید یک کیک سالم و راحت بخلی ارائه دهید و به این دور از تمام مواد شیرین کننده مضر به صورت طبیعی خود دریافت کنید. یکی از مزیت های استفاده از پودر شیرین کننده این است که می‌توانید کیک با کمترین پرخوری تهیه کنید و باز هم به لذت کیک پرخوری برسید. به این صورت، شما می‌توانید با استفاده از پودر شیرین کننده خانگی، کیک خوشمزه و سالم خود را بدون استفاده از مواد شیرین کننده خطرناک تهیه کنید.

3. طرز تهیه ی کیک بدون شکر و روغن به صورت سنتی

طرز تهیه کیک بدون شکر و روغن یکی از گزینه های سالم و خوشمزه برای طعم دادن به دوره های وعده های خانوادگی است. این کیک با استفاده از موادی مانند تخم مرغ، آرد گندم کامل، شیر و عسل تهیه می شود که همه این مواد به صورت طبیعی هستند و بدون هیچ گونه افزودن شکر و روغنی هستند.

برای شروع، تخم مرغ ها را جدا کنید و سپس آن ها را به همراه عسل و شیر مخلوط کنید. سپس، آرد گندم کامل را به آرامی به مخلوط تخم مرغ، شیر و عسل بیفزایید و تمام مواد را با هم مخلوط کنید. حتی نیازی نیست که از میکسر یا همزن برای این کار استفاده کنید، زیرا این مواد را به آسانی با استفاده از یک قاشق یا ملقط می توانید با هم مخلوط کنید.

حالا که مواد تهیه کیک را با هم مخلوط کردید، باید حجم کیک را در قالب طراحی شده ریخته و در قالب مزارع شده درون فر درجه حرارت 180 درجه سانتیگراد مدت زمانی که به هیچ عنوان بیشتر از 30 تا 35 دقیقه نمی تواند باشد. با این وجود، نوک چاقو و یا داروخانه را برای این کار سنجاق کنید تا بتوانید مطمئن شوید کیک را کاملاً پخته تکمیل شده است.

پس از پخت کیک، آن را خنک کنید و سپس می توانید آن را با مربای ساده، کرم خامه یا میوه های خانه یا پودر کاکائو برش دهید. با پیروی از این روش ساده و سالم، شما می توانید کیکی خوشمزه و سالم بدون هیچ گونه افزودن شکر و روغنی بپزید.

4. کیک بدون شکر و روغن با استفاده از اسپلندا و عسل

با توجه به افزایش آگاهی مردم از اهمیت تغذیه سالم و کاهش مصرف شکر و روغن در تغذیه، و همچنین افزایش نیاز به تولید کیک های سالم برای افرادی که از این مواد غذایی خودداری می کنند، می توان از اسپلندا و عسل به عنوان جایگزینی سالم برای شکر و روغن در تهیه کیک استفاده کرد.

اسپلندا یک جایگزین سالم برای روغن در تهیه کیک است. این ماده، یک روغن گیاهی است که از دانه های تخم جوانه زده دریافت می شود. به دلیل محتوای زیاد آن از اسیدهای چرب اشباع نشده، کمک می کند پلاک خونی کاهش یابد، در کنترل وزن کمک می کند و سلامتی پوست را بهبود می بخشد. همچنین، مقدار قابل توجهی فیبر در اسپلندا وجود دارد که مرغوبیت مواد معدنی و ویتامین های موجود در عسل ویژگی های دیگری را به کیک اضافه می کند.

یکی دیگر از موادی که می توان در جایگزینی شکر استفاده کرد، عسل است. آنتی اکسیدان های موجود در عسل، کمک می کنند سیستم ایمنی بدن را تقویت کنند و از بروز بیماری ها جلوگیری کنند. همچنین، عسل نسبت به شکر، قدرت شیرین کنندگی کمتری دارد و این به معنی کاهش مصرف شکر در تهیه کیک می باشد.

در نتیجه، تغییر شکر و روغن با اسپلندا و عسل در تهیه کیک، یک روش موثر جهت تولید کیک سالم و خوشمزه است که به جایگاه بالایی در تغذیه سالم افراد می رسد.

5. شیرین کردن کیک بدون شکر و روغن با سیب زمینی

کیک از جمله دسرهایی است که بیشتر افراد به طعم شیرین و خوشمزه آن علاقه دارند. با این حال، برخی افراد برای دلایل سلامتی یا کاهش وزن از مصرف شکر و روغن خودداری می‌کنند. اما می‌توان درست همین کیک را بدون استفاده از شکر و روغن با استفاده از سیب زمینی تهیه کرد.

یکی از شیوه‌هایی که برای شیرین کردن کیک بدون استفاده از شکر پیشنهاد می‌شود، استفاده از سیب زمینی است. سیب زمینی، کربوهیدراتی طبیعی دارد که می‌تواند کیک را شیرین کند. برای تهیه کیک با سیب زمینی، ابتدا سیب زمینی را پخته و پودر کرده و سپس با سایر مواد کیک مخلوط می‌کنیم. در نتیجه، کیک شیرین تر و مرطوب تر خواهد بود.

جایگزینی دیگر برای روغن در تهیه کیک، استفاده از تخم مرغ و پروتئین‌های گیاهی است. تخم مرغ و پروتئین‌های گیاهی مانند آرد آلوئه ورا و آرد نارگیل ظرفیت بالا وابستگی به روغن را دارند و می‌توانند در تهیه کیک بدون روغن مفید باشند.

بنابراین، تهیه کیک بدون استفاده از شکر و روغن با استفاده از سیب زمینی و جایگزین‌های مناسبی برای روغن، امکان پذیر است. این نوع کیک‌ها علاوه بر خوشمزه بودن، سلامت تر هستند و به عنوان یک دسر خوشمزه، جایگاه ویژه‌ای در منو های خانوادگی و میهمانی‌ها دارند.

6. کیک بدون شکر و روغن با استفاده از روغن کنجد

در سال‌های اخیر، این واقعیت تبدیل به یکی از مشکلات رایج برای بسیاری از افراد شده که نیاز به رژیم غذایی سالمی دارند اما هنوز می‌خواهند از دسرها و شیرینی‌های خوشمزه لذت ببرند. امروزه، کیک‌های بدون شکر و روغن با استفاده از روغن کنجد باعث شده است که افرادی که به روزهای سالم تلاش می‌کنند، همچنان از خوشمزه‌هایی که دوست دارند، لذت ببرند.

روغن کنجد در کیک‌ها به عنوان جایگزینی به روغن و شیرین کننده در جایگاه خود قرار می‌گیرد و فواید متعددی هم دارد؛ زیرا حاوی چربی های شبیه به زیتون و سرشار از ویتامین ها، عناصر ریز مغذی و فیبر است.

برای تهیه کیک بدون شکر و روغن با استفاده از روغن کنجد، می‌توانید از مواد خام مشابه کیک های معمولی استفاده کنید، اما شکر و روغن را با روغن کنجد به جای شیرین کننده‌های صنعتی و روغن گیاهی جایگزین کنید. طعم کیک با وجود عدم استفاده از شکر و روغن به خوبی حفظ شده و حتی ممکن است بهتر از حالت معمولی شود.

در کل، کیک بدون شکر و روغن با استفاده از روغن کنجد یک گزینه سالم و خوشمزه برای تمام افرادی است که می‌خواهند به سلامت خود توجه کنند، بدون اینکه از خوشمزه‌ها صرف نظر کنند. با کمی تمرین، می‌توانید این کیک‌ها را در خانه تهیه کرده و از آنها در نوبت‌های مختلف استفاده کنید.