طرز تهیه کیک ساده خانگی با پف زیاد بدون فر

تهیه کیک خانگی با پف زیاد بدون استفاده از فر

تهیه کیک خانگی با پف زیاد بدون استفاده از فر، یکی از تجربیات شیرینی دوستان است. برای تهیه این دوست داشتنی، مواردی مانند یک قابلمه، دیس مخصوص کیک، پوشش مخصوص، و آب به مقدار کافی شما را به دست می‌دهد.

ابتدا، قابلمه را روی اجاق گاز قرار دهید و آتش را بسیار کم کنید تا بجای فر، قابلمه به عنوان یک مخزن پخت برای کیک شما عمل کند. پوشش مخصوص دیس کیک را در قابلمه بگذارید.

سپس، برای تهیه تست خوردنی کیک خود، تخم مرغ را با شکر مخلوط کرده و با موادی مانند ماست، روغن، نمک، و مواد دیگر مانند کنجد یا کشمش رقیق کنید و همه را با هم مخلوط کنید. سپس، آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و به ترکیب قبلی اضافه کنید و آن را با هم مخلوط کنید تا تست خوردنی کیک شما آماده باشد.

حالا، تست خوردنی کیک خودتان را به دیس کیک اضافه کنید و دیس را با پوشش مخصوص بپوشانید. قابلمه را بر روی حرارت کمی قرار دهید و آن را با پوششی قرار دهید. پس از یک دقیقه از پخت، بگذارید کیک بپزد، سپس پوشش را بردارید و از نزدیک بطور کامل کیک را بررسی کنید.

در زمان پختن، ممکن است کیک به شیب بیفتد. برای رفع این مشکل، می‌توانید به دیس کیک خود چند قطره از آب را اضافه کنید. همچنین، برای ایجاد پف کیک بیشتر، می‌توانید در هنگام مخلوط کردن مواد، به مخلوط شما هوا بیشتری بخورانید.

بنابراین، شما می‌توانید کیکی با پف زیاد بدون استفاده از فر خودتان را تهیه کنید. این روش ساده و در عین حال با کیفیت و لذیذ است و به شما اجازه می‌دهد تا در خانه خودتان کیکی شیرین و خوش طعم برای خانواده، دوستان و میهمانان خودتان تهیه کنید.

دستور آسان تهیه کیک پفی خانگی بدون فر

دستور آسان تهیه کیک پفی خانگی بدون فر

کیک پفی یکی از همیشه محبوب‌ترین دسرهای خانوادگی است. با ترکیبی از طعم خوشمزه و بافت نرم و پفی، این دسر هرگز کسی را خسته نمی‌کند. اگر شما هم به دنبال تهیه کیک پفی خانگی هستید اما به چرخه‌ی سختی‌های فر گیر کرده‌اید، دستور آسان تهیه کیک پفی خانگی بدون فر را می‌تواند به شما کمک کند!

مواد لازم:

- سه عدد تخم مرغ

- یک و نیم پیمانه آرد سفید

- پیمانه‌ی شکر

- یک قاشق چای‌خوری بیکینگ پودر

- نصف قاشق چای‌خوری نمک

- نصف پیمانه روغن

- نصف پیمانه‌ی شیر

- یک عدد وانیل

طرز تهیه:

1. در بشقابی تخم مرغ‌ها را شکسته و با شکر هم مخلوط می‌کنیم تا بهم برسند. حرکت به دانه‌های شکر نمی‌دهیم و سعی می‌کنیم مواد را خوب با هم ترکیب کنیم.

2. آرد با نمک و بیکینگ پودر درون مخلوط کننده ریخته و آن را مخلوط می‌کنیم تا تمیز و هم وزن شود.

3. روغن و شیر به مواد خشک افزوده و با خمیرزنی آرم می‌کنیم تا بافتی یکسان و پف با داشته باشیم.

4. وانیل را به خمیر اضافه کنید و مجدداً آرم کنید.

5. درون قابلمه‌ای که روی حرارتی دارد، کاغذ بپیچانید. حال خمیر کیک پفی خود را به داخل قابلمه بریزید و فریزر تا یک ساعت داخل آن بگذارید. این کار باعث می‌شود که کیک شما بعداً پفکی تر باشد.

6. بعد از یک ساعت برنامه ریزی شده، کیک را از فریزر بیرون بیاورید و بالای آن را با مخلوطی از شکر و دانه‌های مختلف تزئین کنید.

7. کیک خود را در پختمان داغ به مدت نوزده تا بیست و دو دقیقه درجه حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد پخته می‌کنیم. برای اطمینان از آماده بودن کیک، از چوب آزمایش پخت و پز استفاده کنید. اگر چوب آزمایش پخت و پز به طور کامل خشک بیرون آمد آنوقت کیک شما آماده است.

8. حالا از کیک پفی خود لذت ببرید! این دسر، همینطور که مشاهده کردید، بسیار آسان و سریع تهیه می‌شود و ایده‌آل برای یک پذیرایی خانوادگی یا مهمانی می‌باشد.

کیک ساده و خوشمزه با پف بالا و بدون نیاز به فر

یکی از حالت‌هایی که در هنگام مهمانی‌ها و جشن‌های خانوادگی به آن نیاز داریم ، تهیه کیک است. اما برخی از ما ممکن است به دلایل مختلف در دسترس داشتن فر نداشته باشیم. به خوشبختی با روشی سریع و ساده می‌توانید کیکی با پف بالا و خوشمزه را بدون نیاز به فر درست کنید.

اولین قدم در تهیه کیک این است که تمام مواد را با هم مخلوط کنید . این مواد شامل 3 تخم مرغ، یک فنجان شیر، یک و نیم فنجان شکر، 2 فنجان آرد، 2 قاشق چای‌خوری پودر کنجد، یک قاشق چای‌خوری وانیل و یک و نیم قاشق چای‌خوری پودر کوک می‌باشد.

پس از مخلوط کردن تمام مواد، به مواد شامل دو قاشق غذاخوری روغن و دو قاشق غذاخوری آب اضافه کنید . حالا مواد را دوباره با هم مخلوط کرده و در قالب قرار دهید. این کیک باید حداقل 30 دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد درون قالب قرار بگیرد تا پخته شود.

کیک با پف بالا و خوشمزه شما آماده است. می‌توانید این کیک را با عصرانه مطبوع و دلنشینی مثل چای و قهوه همراه کنید. همچنین می‌توانید برای تزئین کردن این کیک، از پودر قند و آجیل استفاده کنید.

یک مورد دیگر در تزئین کیک اضافه کردن شکلات و اجاق مشبک است. همچنین پوشاندن کیک با کرم یا گردوی پودری زیبایی بیشتری به این کیک بخش خواهد داد.

در نهایت، این کیک با روش ساخت ساده، با پف خوبی برای بسیاری از میهمانی ها و جشن ها مناسب است و خواهان تهیه آن، از سادگی ساخت و مزه خوبی کیک تعریف خواهند کرد.

راهنمایی برای تهیه کیک سبک و پفی در خانه

با تهیه کیک سبک و پفی در خانه، می‌توانید خانواده و مهمانان خود را به راحتی خوشحال کنید. در اینجا به شما چند راهنمایی برای تهیه کیک سبک و پفی در خانه خواهیم داد.

اولین قدم برای تهیه کیک درست، انتخاب تجهیزات مناسب است. برای تهیه کیک سبک و پفی، می‌توانید از شکلات‌پز، مخلوط‌کن، کیک‌پز، فر و قالب کیک استفاده کنید.

در قدم بعد، باید مواد لازم برای تهیه کیک را تهیه کنید. برای کیک سبک و پفی، باید تخم مرغ، شکر، آرد، پودر قند، بیکینگ پودر و وانیل فراوری شده را آماده کنید.

بعد از تهیه مواد، می‌توانید کیک را آماده کنید. برای این کار، ابتدا تخم مرغ و شکر را با یکدیگر ترکیب کرده و به خوبی هم بزنید. سپس آرد، پودر قند، بیکینگ پودر و وانیل را با هم مخلوط و به تخم مرغ و شکر اضافه کنید و به خوبی هم بزنید. در انتها، در صورت نیاز، می‌توانید تعدادی موادی مانند مغز‌ها و نوار شکلات نیز به مواد کیک اضافه کنید.

سپس مواد را در قالب کیک ریخته و در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد آماده پخت کنید. پس از پخت، کیک را از فر بیرون بیاورید و به مدت ۱۵ دقیقه در قالب خود بگذارید تا یخ شود. سپس کیک را از قالب خارج کرده و روی ظرف مورد نظر سرو کنید.

با طبقات کیک، شامل کرم، توت فرنگی و ترشیجات دیگر، می‌توانید کیک سبک و پفی خود را تزئین کنید. این کار باعث می‌شود که کیک شما نه تنها خوشمزه و پفی باشد، بلکه به همراه رنگ‌هایی جذاب نیز داشته باشید.

طرز تهیه کیک سریع و ساده با پف بالا

کیک به عنوان یکی از انواع شیرینی‌های محبوب همیشه جای خود را در جشن‌ها و کیفیت زندگی ما داشته است. اما طرز تهیه کیکی که پف بالای آن به شکل خوبی حفظ شود همیشه برای بعضی افراد مشکل بوده است. در اینجا، به طرز تهیه یک کیک سریع و ساده با پف بالا پرداخته می‌شود.

ابتدا برای تهیه کیک سریع و ساده، به ۱ ۱/۲ لیوان آرد سفید نیاز داریم. آرد را در یک کاسه بزرگی می‌ریزیم و به آن یک زنجیره پودر کندو اضافه می‌کنیم. سپس یک قاشق چایخوری باکربنات، یک قاشق چایخوری پودر پخت و پز و یک قاشق پودر سرخ کردن به آرد اضافه می‌کنیم.

در قسمت بعدی، به ۳/۴ لیوان شکر خرد شده نیاز داریم. شکر را با دو قاشق چایخوری وانیل قهوه‌ای و ۳ تخم‌مرغ در یک کاسه بریزید. آرد را به مواد شیرین کننده اضافه کنید و با استفاده از میکسر، ترکیبات را پیچیده و همگن کنید تا یک خمیر آماده شود.

به قسمت بعدی باید به ۱/۳ لیوان شیر و ۱/۳ لیوان روغن نباتی نیاز داشته باشید. به آرد و تخم مرغ ترکیب شده، یک جعفری داغ اضافه کرده و با سرعت بالا در میکسر پیچیده تا خمیر هشت‌تاش شود. سپس به ترکیب خمیر یک سوم لیوان شیر و یک سوم لیوان روغن اضافه می‌کنیم و دوباره به میکسر می‌ریزیم، اینکار را چندین بار تکرار کنید تا تمام شیر و روغن به خمیر اضافه شود.

این حالت باعث می‌شود که کیکی با ساختار لطیف و پف بالایی به دست بیاید. حالا صفحه فر را با برش های کاغذی روی آن برای جلوگیری از چسبیدنخمیر به آن، سیم شیر را درجا قرار می‌دهیم و خمیر را در ظرف آماده شده ریخته و روی آن، با یک قاشق، خمیر را هموار کنیم.

آیینه فر را روشن کنید و درجه حرارت را ۳۵۰ درجه فارنهایت قرار دهید. ظرف حاوی خمیر را به داخل فر بگذارید و ۳۰ دقیقه بپزید تا کاملاً پخته شود. برای بررسی کیک، یک خلال چوبی به صورت عمودی وارد کیک کنید و اگر مایعاتی روی خلال نمی‌ماند، آماده برداشتن است. سپس کیک داغ را از فر بیرون بیاورید و به آرامی آن را روی یک سبد مناسب برای خنک شدن قرار دهید.

با این روش، یک کیک سریع و ساده با پف بالا را آماده خواهید کرد، که دوست داران خوردن کیک بسیار لذیذی را به دست خواهند آورد.

نحوه‌ی تهیه کیک سفید و زمینی با پف بالا بدون استفاده از فر

تهیه کیک سفید و زمینی با پف بالا بدون استفاده از فر، یکی از محبوب‌ترین و بسیار خوشمزه‌ترین روش‌های طبخ کیک است. برای تهیه این کیک می‌توان از تجهیزات ساده‌ای مانند قابلمه، پاف و دسرساز استفاده کرد.

برای شروع، باید تمام مواد لازم برای تهیه کیک سفید و زمینی با پف بالا را آماده کنید. این مواد شامل یک پنجره آرد سفید، دو قاشق غذاخوری پودر کرم تارتار، نصف فنجان بیکینگ پودر، نصف فنجان شکر، دو عدد تخم مرغ، نصف فنجان روغن و نصف فنجان شیر هستند. همه این مواد در یک کاسه مخلوط شده و به گوشت‌ساز یا همان دسرساز منتقل می‌شوند.

در این مرحله، شما باید با استفاده از دستگاه دسرساز، تمام مواد را به صورت یک‌دسته‌ای مخلوط کنید و به حالت خمیری درآورید. بهتر است در ابتدا مواد را با سرعت کم ترکیب کنید و در طی کار، سرعت دستگاه را تدریجا افزایش دهید. خمیر باید چرب و شاداب به نظر برسد.

حال موقع پختن کیک است. ابتدا پنجره‌ی قابلمه را به حرارت بالا بگذارید و داخل آن یک لیوان آب ریخته و با حرارت بسیار بالا آن را به جوش بیاورید. در این حین، خمیر کیک را به داخل پاف منتقل کرده و پاف را بسته و بدون سوراخ کردن در قابلمه‌ی شامل آب جوش قرار دهید.

پس از حدود 45 دقیقه، کیک سفید و زمینی با پف بالا آماده خواهد شد. پاف را با احتیاط از قابلمه بیرون آورده و کنار گذاشته و کیک را از پاف خارج کرده و با استفاده از یک منشفه بر روی ظرف سرو کنید. پس از سرد شدن، می‌توانید آن را به صورت دلخواه با توت فرنگی، خامه، شیرینی پزی و غیره تزئین کنید و لذت ببرید.