طرز تهیه کیک خانگی ساده و خوشمزه بدون فر

آموزش تهیه کیک خانگی ساده و خوشمزه

آموزش تهیه کیک خانگی ساده و خوشمزه برای مبتدیان نیز کاملاً قابل اجراست. در ابتدا، بهتر است چند ابزار مورد نیاز برای تهیه کیک را آورده و مواد لازم را آماده کنید. سپس با توجه به دستور پخت کیک، از مواد به ترتیب و با دقت و حوصله برای تهیه تست درست استفاده کنید.

تهیه کیک خانگی شامل چند مرحله است که ابتدا باید آرد و شکر و پودر کاکائو و باکینگ پودر را با هم مخلوط کنید، سپس تخم مرغ و کره را به خوبی هم می‌زنید تا همگن شوند. در مرحله بعدی آرد‌های مخلوط شده را به مواد مایع اضافه کنید و همزمان با آرد مواد را با هم مخلوط کنید.

سپس یک قالب را با کاغذ آشپزی پوشانده و مخلوط کیک را در آن ریخته و به مدت 40 تا 50 دقیقه در دمای 180 درجه سانتی‌گراد درون فر می‌گذارید.

بعد از پخت و پز کامل کیک، آن را به مدت 10 دقیقه در قابلمهی گرم گذاشته، صاف کرده و با هر طعمی که خواستید، تزئین کنید.

در نهایت، کیک خانگی ساده و خوشمزه شما آماده برای سرو کردن به خانواده و دوستانتان خواهد بود. با توجه به اینکه در تهیه کیک خانگی نیاز به حوصله و دقت دارید، ممکن است در اولین بار نتیجهی مطلوب را نگرفته باشید، اما با تمرین و تلاش، این کار را با اطمینان و راحتی انجام خواهید داد.

تهیه کیک بدون فر با بهترین نتیجه

تهیه کیک از محبوب‌ترین دسرهاست که همیشه می‌توانید با آن مهمانان خود را مهمان‌نواز کنید. در اینجا روش تهیه کیک بدون استفاده از فر، به روشی ساده و با بهترین نتیجه توضیح داده می‌شود.

ابتدا، به انتخاب دستور پزشکی روی انتخاب‌کنید. سپس لوازم تهیه آن را آماده کنید که شامل یک قابلمه بزرگ، تفاله‌ی گندم، بیکینگ پودر، شکر، تخم مرغ، ماست و روغن مایع می‌شود.

ابتدا، در قابلمه مورد نظر، آب را برای گرم شدن داخل آن ریخته و به مدت چند دقیقه آن را روی حرارت نگه داشته و به مرور جلوی شعله آن را کم کرده و تفاله‌ی گندم را به آن اضافه کرده و آن را در حالت مخلوط کردن قرار دهید.

سپس، تخم مرغ‌ها را با شکر هم بزنید تا کرم و نرم شوند. سپس این ترکیب را به خمیر تفاله‌ای اضافه کرده و دوباره مخلوط کنید.

حال با دقت، ماست و روغن مایع را به ترکیب بالا اضافه کنید و با کمک قاشق خوب مخلوط کنید تا یک حلیم مایع و نرم بدست آورید.

در نهایت، بیکینگ پودر را به روی مخلوط بالا پاشید و دوباره با دوشیزه خوب، به آن مخلوط کنید.

حالا آماده به پختن کیک در بدون فر به روش سلیقه خود هستید. پخت کیک بیشتر برای شما، به دستور پزشکی خود و سلیقه خود بستگی دارد.

طرز تهیه کیک خانگی مخصوص افرادی که فر خانگی ندارند

تهیه کیک خانگی یکی از خوشمزه ترین و ارزان ترین روش های تهیه خوراکی است که بسیاری از افراد مورد استفاده خود قرار می دهند. اما اگر فر خانگی ندارید، نگران نباشید، چون شما همچنان می توانید یک کیک خوشمزه و خانگی درست کنید.

برای تهیه کیک خانگی مخصوص افرادی که فر خانگی ندارند، ابتدا باید تمام مواد لازم برای تهیه کیک را آماده کنید. شما به نمک، نشاسته، پودر قند، کره نرم، تخم مرغ، وانیل، شیر و آرد نیاز دارید.

سپس پودر قند، نشاسته و آرد را در یک ظرف مخلوط کنید و در کنارش نمک، وانیل و تخم مرغ را اضافه کنید و همه چیز را با یکدیگر مخلوط کنید. دقت کنید که باید تمام مواد با هم ترکیب شوند تا بدون گلوله کردن شود.

در ادامه، کره نرم را با استفاده از یک میکسر یا مخلوط کن دور بزنید تا نرم شود. سپس به آرامی ترکیب آرد و دیگر مواد استفاده شده را با کره نرم مخلوط کرده و همه چیز را با یکدیگر هم زنید تا ترکیب به یکدیگر بچسبد.

در نهایت، شیر را اضافه کنید و همه چیز را با هم مخلوط کنید. حالا مواد خام را در قالب مخصوص کیک بریزید و آن را در بخش بالای فر به مدت حدود 30 دقیقه پخته کنید.

هنگامی که کیک پخته شد، آن را بیرون کشیده و پس از خنک شدن، برای پذیرایی سرو کنید. با دنبال کردن این روش، مطمئناً یک کیک خوشمزه، لطیف و خانگی در دست خواهید داشت.

راهکارهایی برای پخت کیک خانگی بدون استفاده از فر

پخت کیک بدون استفاده از فر می‌تواند به دلیل عدم امکان تهیه این وسیله یا همچنین به علت تمایل به مصرف انرژی کمتر باشد. در اینجا راهکارهایی برای پخت کیک خانگی بدون استفاده از فر معرفی می‌کنیم.

استفاده از تابه: برای پخت کیک خانگی می‌توان از تابه استفاده کرد. در این روش ابتدا باید تابه را با روغن بپاشید. سپس دو تا سه لایه پارچه داخل تابه بگذارید تا کیک راحت تر از تابه جدا شود. مواد کیک را با هم مخلوط کرده و درون تابه بریزید، سپس تابه را با درپوش بپوشانید. آتش را روی شعله کم قرار داده و کیک را در حدود ۴۰ تا ۵۰ دقیقه بپزید. سپس با استفاده از دستمال یا دستکش آهسته تابه را از روی حرارت بردارید.

استفاده از قابلمه: دیگر روشی برای پختن کیک بدون استفاده از فر استفاده از قابلمه است. با توجه به اندازه کیک که می‌خواهید، یک قابلمه مناسب را انتخاب کنید. ابتدا باید دو تا سه لایه پارچه داخل قابلمه قرار دهید تا کیک با سهولت از قابلمه بیرون بیاید. تابه را روی حرارت بگذارید و مواد کیک را درون قابلمه بریزید. سپس قابلمه را با درپوش بپوشانید. آتش را روی شعله کم قرار داده و کیک را در حدود ۴۰ تا ۵۰ دقیقه بپزید. سپس با استفاده از دستمال یا دستکش آهسته قابلمه را از روی حرارت بردارید.

نوع دیگری از پخت کیک بدون استفاده از فر، پخت کیک با استفاده از ماکروویو است. برای این منظور شما باید کیک را به صورت معمول طبخ کنید، سپس درون ماکروویو بگذارید و با استفاده از حدود ۴۰ تا ۵۰ درصد توانایی ماکروویو به مدت ۵ تا ۸ دقیقه کیک را پختید.

استفاده از محیط‌های شعله‌ور: در صورت داشتن محیط‌های شعله ور مانند یک آتش بازای گازی یا یک شعله بازای فرشته، می‌توانید از آنها برای پخت کیک خود استفاده کنید. با توجه به نوع محیط شعله ور و اندازه کیک، مواد را در نزدیکی آتش قرار داده و به مدت ۴۰ تا ۵۰ دقیقه پختید.

به طور کلی، پخت کیک بدون استفاده از فر، ظرفیت خلاقانه بودن را دارد و با استفاده از روش‌های مختلف، می‌توانید از طعم خوشمزه کیک بدون نگرانی از هزینه‌های بالا و یا عدم دسترسی به فر، لذت ببرید.

نکته هایی که در تهیه کیک خانگی بدون فر باید به آنها دقت کنید

تهیه کیک خانگی بدون فر، یک روش ساده و مقرون به صرفه برای تهیه شیرینی در خانه است. در این روش، کیک در قابلمه و با استفاده از حرارت مستقیم پخته می‌شود. برای تهیه کیک خانگی بدون فر باید به نکات مهمی توجه کرد.

اولین نکته که در تهیه کیک خانگی بدون فر باید به آن توجه کرد، انتخاب وسایل مناسب است. از ظرف قابلمه با قفسه ای مناسب و درپوش که از حرارت بالا محافظت کند، استفاده کنید. علاوه بر آن، بهتر است از قلاب مارپیچ و پوشش ضد چسب برای قابلمه استفاده کنید تا کیک به دلیل چسبیدن به قابلمه، نسوزد.

نکته دیگری که در تهیه کیک خانگی بدون فر باید به آن توجه کرد، اندازه و میزان مواد مورد استفاده است. برای داشتن کیک جالب و خوشمزه، حتماً باید نسبت مواد را رعایت کنید. همچنین، برای داشتن حجم بیشتر، باید مقدار پودر پخت کیک و خمیر را افزایش دهید.

نکته بعدی در تهیه کیک خانگی، نوع حرارت استفاده شده است. برای پخت کیک بدون استفاده از فر، حرارت استفاده شده، حرارت مستقیم است. بنابراین، حتماً باید قابلمه را بر روی حرارت خیلی بالا قرار دهید تا کیک برای شما حجم کافی داشته باشد.

نکته آخر در تهیه کیک خانگی، زمان پختن است. باید زمان پختен کیک را با دقت رعایت کرد و به هیچ وجه پیش از اتمام زمان پخته کیک را از روی حرارت بردارید. همچنین، در تهیه کیک خانگی بدون فر، برای تست کیک از یک چوب سلولزی استفاده کنید و پس از فرار از کیک، بدون باقی ماندن خمیر، خارج کنید.

یدکی هایی برای پخت کیک در منزل بدون فر

پخت کیک با استفاده از فر یکی از رایج‌ترین روش‌های آماده‌سازی غذا در منزل است. اما در شرایطی که فر در دسترس نباشد یا نیاز به پختن کیک در محلی فاقد فر باشید، برای پختن کیک از روش‌های بدون فر استفاده می‌توانید که البته نیازمند چند وسیله کمکی خاص هستند.

یکی از روش‌های متداول برای پختن کیک در منزل بدون فر، استفاده از قابلمه است. برای این کار باید قابلمه خود را با پوشش ضخیم و محکمی در زیر صفحه قرار دهید تا حرارت کافی برای پختن کیک فراهم شود. سپس، تابه‌ای با قطر کمتر از قابلمه را روی پوشش قرار داده و دقیقاً موقعی که حرارت قابلمه مقدار کافی می‌شود، خمیر کیک را درون تابه ریخته و تاب با درنظر گرفتن حرارت، به صورت پاکتی قرار دهید.

یکی از دیگر روش‌هایی که برای پختن کیک بدون فر استفاده می‌توانید، استفاده از قطعات آلومینیومی است که قدرت هدایت حرارت بسیار بالا دارند. در این روش، تابه‌ای با قطر کمتر از معمول روی شعله گاز قرار داده و بعد از داغ شدن تاب، خمیر کیک را درون قابلمه‌های آلومینیومی جای داده و آن‌ها را درون تابه قرار دهید. پس از چک کردن حرارت و پخت بودن کیک، آن را از روی حرارت بردارید و معمولاً مدت زمان لازم برای خنک شدن را اختصاص دهید.

برای پخت کیک در منزل بدون فر، همچنین می‌توانید از برش‌های مولتی‌کوکر استفاده کنید که قدرت شعله‌های آن بسیار قوی است. در این روش برش‌های مولتی‌کوکر را روی شعله گاز قرار داده و به شدت داغ کنید، سپس خمیر کیک را در داخل آن ریخته و بعد آن را بسته و برای مدت ۲۵-۳۰ دقیقه روی شعله بگذارید. پس از آن، کیک را از روی شعله بردارید و طبق معمول خنک کنید.

با استفاده از روش‌های گفته شده، به راحتی می‌توانید در منزل بدون داشتن فر، کیک‌های خوشمزه‌ای درست کنید. در این روش‌ها نیاز به دقت و شناخت میزان حرارت همراه با تنظیم درست دمای و زمان آماده سازی مواد غذایی مورد نیاز است.