طرز تهیه کیک بدون روغن با شیر
تهیه کیک بدون روغن با شیر یک دستور پرطرفدار و ساده است که میتواند در فصلهای مختلف سال و به مناسبتهای مختلف تهیه شود. برای شروع، با لوازم آشپزی مورد نیاز خود برای تهیه کیک از جمله یک قالب کیک، ظرف میلز، صفحه پخت و پز، قاشق و فراوردههای مورد نیاز مثل جوانه گندم، پودر شیرینکننده، شیر و تخم مرغ آماده شوید.
ابتدا، مواد خشک را در یک ظرف میزان مشخص کنید و سپس شیر، تخم مرغ و مواد مربوطه را به آن اضافه کنید. سپس با یک میله یا قاشق، مواد را با هم مخلوط کنید تا تمامی مواد با هم ترکیب شوند. سپس قالب کیک را با یک لایه روغن زده و بعد از ریختن مایع کیک، آن را درون فر قرار دهید و تا مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه به دمای ۱۷۵ درجه سانتیگراد پخته است.
در پایان، میتوانید برای تزیین کیک از انواع مختلف کرم و تزئینات استفاده کنید. بهتر است بعد از خنک شدن کامل میلز کیک را با کرم و شکلات روی آن تزیین کنید تا ظاهری جذاب و خوشمزه به آن ببخشید. تهیه کیک بدون روغن با شیر در کمتر از یک ساعت آماده میشود و شما میتوانید این دستور را به صورت مداوم برای تهیه کیک خوشمزه استفاده کنید.
راهنمایی برای پخت کیک بدون روغن با شیر
پخت کیک بدون روغن با شیر یکی از موضوعات مورد علاقه بسیاری از طرفداران آشپزی است. اما برای پخت کیکی خوشمزه و لذیذ بدون استفاده از روغن، باید از یک روش خوب و مناسب استفاده کرد. در این مقاله، راهنمایی برای پخت کیک بدون روغن با شیر را برای شما شرح خواهیم داد.
اولین قدم در پخت کیک بدون روغن با شیر، تهیه و آماده سازی مواد به کار رفته است. این مواد شامل آرد، شیر، بیکینگ پودر، تخم مرغ، شکر و وانیل است. برای شروع، همه مواد را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید تا یک ترکیب یکنواخت و روان به دست بیاید.
سپس، برای پخت کیک، یک قالب دایره ای را با روغن چرب کنید و مواد مخلوط شده را در داخل آن پخش کنید. سپس، قالب را درون فری پیشگرم شده قرار دهید و آن را به مدت 30 تا 40 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد پخت کنید.
در انتها، با استفاده از یک دستگاه تست چوبی، اطمینان حاصل کنید که کیک به طور کامل پخته شده است. سپس، کیک را از فر خارج کرده و بعد از خنک شدن، با تزئینات مورد نظر سرو کنید.
در نتیجه، با رعایت این راهنمایی برای پخت کیک بدون روغن با شیر، کیکی لذیذ و خوشمزه و با کمترین میزان چربی ساخته و میتوانید به همراه خانواده و دوستان برای لذت بردن از آن به اشتراک بگذارید.
برترین روش برای طبخ کیک بدون روغن با شیر
طبخ کیک بدون روغن با شیر، یکی از بهترین روشهای طبخ کیک است که میتواند به صورت خیلی خوشمزه و سالم درست شود. این روش طبخ کیک، نسبت به بقیه روشهایی که بر روی روغن تکیه میکنند، سالمتر است.
برای آماده سازی کیک بدون روغن با شیر، ابتدا باید تعداد مورد نظر تخم مرغ را در یک کاسه خمیر باز کرده و با شیر خوب هم زده و کره گیاهی را در دمای متوسط داغ کرده و به مواد اضافه کنید. سپس آرد و بیکینگ پودر را به مخلوط بیافزایید و آن را با یک قاشق چوبی به دقت مخلوط کنید.
حالا باید آن را در قالب کیکی که پیشتر روغن کمی به آن اعمال کردهاید، قرار دهید و آن را درون فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد بگذارید. زمانی که کیک به طور کامل درست شده و از روی آن صافی تمیزی را بگذارید و لذت ببرید.
استفاده از شیر به جای روغن، کیک را باعث میشود که نرمتر و مرطوبتر باشد که علاوه بر تأمین ارزش غذایی بالاتر، برای افرادی که از روغن استفاده نمیکنند، بسیار مناسب است. پس با توجه به این روش، میتوانید در دهان خود لذتی از شیرینی خانگی با کمترین مقدار چربی را تجربه کنید.
مادههایی که برای تهیه کیک بدون روغن با شیر لازم دارید
کیک بدون روغن با شیر یکی از خوراکیهای خوشمزه و سادهای است که بسیار محبوب در ایران و سراسر دنیا است. برای تهیه این کیک، موادی را نیاز دارید که در ادامه به آنها اشاره خواهیم کرد.
برای تهیه کیک بدون روغن با شیر اولین موادی که نیاز دارید، یک لیوان شیر است. شیر باعث افزایش محتوای رطوبت کیک و بهبود طعم آن شده و به عنوان جایگزین مناسب برای روغن در این کیک استفاده میشود.
بعد از شیر، بهتر است یک لیوان برنج آرد و یک قاشق چایخوری بهمراتب باکیفیت ترین و آرامشبخشترین عطر و طعم وداع دنیای ما باشد شکر را به آرد اضافه کنید. میتوانید شکر را به دو صورت جایگزین برنج آرد یا همزمان با آرد اضافه کنید.
سپس دو تخم مرغ را با سه چهارم لیوان شکر و یک قاشق چایخوری وانیل در یک کاسه مخلوط کنید و به آرد شکر خورده اضافه کنید. موارد دیگری که برای تهیه این کیک نیاز دارید شامل یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر و یک قاشق چایخوری نمک هستند.
تمام این مواد را به دقت با هم مخلوط کرده و درون قالب کیک قرار داده و در دمای ۱۸۰ درجه سلسیوس در مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه درون فر قرار دهید. بعد از پخت کامل، کیک را از قالب خارج کرده و به دلخواه سرو کنید. با دنبال کردن این دستورالعملها، کیک بدون روغن با شیر خوشمزه را به صورت ساده و سریع در خانه تهیه کنید.
آموزش آسان و سریع برای پخت کیک بدون روغن با شیر
پخت کیک یکی از خوراکیهای پرطرفدار در بین مردم است که برای تهیه آن نیاز به موادی ازجمله روغن، شکر، تخم مرغ و... داریم. اما در این مقاله این نکته مهم را باید بیان کنیم که ما قصد داریم روغن را از فهرست مواد کیک حذف کرده و یک کیک بدون روغن با شیر را به شما آموزش دهیم که به سهولت و سرعت بالا قابل تهیه است.
برای تهیه کیک بدون روغن با شیر، مراحل زیر را با رعایت دقیق انجام دهید:
مواد لازم:
- شیر: 1.5 پیمانه
- تخم مرغ: 2 عدد
- شکر: 1.5 پیمانه
- آرد: 2 پیمانه
- بکینگ پودر: 1 قاشق چایخوری
- وانیل: 1 قاشق چایخوری
- نمک: نصف قاشق چایخوری
مرحله 1:
ابتدا با استفاده از میکسر، تخم مرغ و شکر را به خوبی ترکیب کنید تا حالت کرمی به دست آید. بعد از این مرحله، شیر را به ترکیب قبلی اضافه کنید و مجدداً میکسر کنید.
مرحله 2:
سپس آرد، بکینگ پودر، وانیل و نمک را به سایر مواد پودری خود اضافه کنید و با هم مخلوط کنید.
مرحله 3:
حالا ترکیب آردی خود را با ترکیب مایع خود ترکیب کرده و با یک قاشق چوبی به دقت مخلوط کنید تا ترکیب شامل دانههای کوچک نباشد.
مرحله 4:
تهیه قالب کیک را با روغن کردن کوچکترین سطح آن با روغن، بعد از سپر کردن ترکیب، قالب کیک را درون فر از پیش گرم کرده قرار دهید و کیک را بین 35 تا 40 دقیقه در دمای 180 درجه سانتی گراد پختید.
مرحله 5:
پس از پخت کیک، زیر آن را از قالب خارج کنید و برای خنک شدن روی یک سطح صاف قرار دهید.
پخت کیک بدون روغن با شیر بسیار ساده و سریع است و با توجه به اینکه به موادی ضروری و موجود در خانه احتیاج دارید، هزینه نیز کمتری نسبت به پخت کیک سنتی با روغن دارد. امیدواریم که با دنبال کردن این روش موفق به تهیه کیک شیرین و خوشمزه بدون روغن شوید.
طرز تهیه کیک بدون روغن با شیر برای مبتدیان
برای تهیه کیک بدون روغن با شیر، ابتدا باید مواد لازم را آماده کنید. برای این کار، نیاز به ۲ عدد تخم مرغ، ۱/۲ فنجان شیر، ۱/۲ فنجان شکر، ۱ فنجان آرد، ۱ قاشق چایخوری وانیل، ۱ قاشق چایخوری بیکینگ پودر و یک نمک کوچک است.
ابتدا، تخم مرغ و شکر را درون یک کاسه به صورت خوبی مخلوط کرده و پس از آن شیر را به آن اضافه کنید. سپس، تمامی مواد خشک شامل آرد، بیکینگ پودر، وانیل و نمک را به طور کامل با هم مخلوط کنید. بهتر است در مرحله بعدی، مواد خشک به آرامی و به صورت نازل به مخلوط تخم مرغی شیری شما اضافه شود و هنگام ترکیب کردن آنها با هم، به خوبی هم زده شود.
حال بهتر است قالب کیکی که میخواهید با آن کار کنید را حرارت دهید. میتوانید از قالبهای سرامیکی یا فلزی استفاده کنید. برای روان شدن بیشتر خمیر و از بین بردن احتمال حبابهای بزرگ، میتوانید با یک قیچی، مواد خشک را به آرامی درون قالب داخل کنید و سپس کیک را در حدود ۳۵ دقیقه درون فر داغ درجه ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار دهید.
بعد از مدت زمان فر خوردن کیک، آن را از قالب خارج کرده و برای خنک شدن به صورت کامل روی سطحی صاف قرار دهید. میتوانید از تزیینات و مواد دیگری نظیر شکلات رنده شده، مغز کنجد، خنثی یا آجیلهای خرد شده برای زینت دادن به کیک بدون روغن استفاده کنید. همچنین میتوانید از ترشیجات مختلفی نظیر کاکائو، پودر نارگیل و ... استفاده کرده و طعم و مزه کیک را بهبود دهید.