طرز تهیه شیرینی قالبی بدون فر

1- روش ساده و راحت تهیه شیرینی قالبی بدون استفاده از فر

برای تهیه شیرینی قالبی راحت و ساده، ابتدا باید مواد لازم را آماده کنیم. برای تهیه شیرینی قالبی، نیاز به خامه، شکر، تخم مرغ و آرد داریم. ابتدا خامه را در یک میکسر مخصوص به همراه شکر به خوبی مخلوط کرده و سپس تخم مرغ را به آن اضافه کنید و مجدداً هم بزنید تا تمام مواد خوبی با هم مخلوط شوند.

سپس باید کم کم آرد را به مواد اضافه کرد تا تمامی مواد خوب با هم مخلوط شوند. حالا با استفاده از دستهای شما، مواد را به صورت یک تکه تکه آماده شده و شکل دهید. سپس نیاز است تا شکل داده شده ها را درون یک قالب یا تابه چدنی بریزید که قبلاً با روغن مخصوص چرب کرده اید. حالا باید قالب را درون قابلمه ریخت و به صورت شیرینی آماده شده را داشته باشیم. قرار دادن کوچکترین حجم آب در قابلمه و دم کردن آن به مدت ۴۰ دقیقه، کافی است تا شیرینی قالبی شما آماده شود.

نکته مهم این است که در هنگام مخلوط کردن مواد، باید به دقت و با تمامی دقت اقدام کرد تا مواد خوبی با هم مخلوط شوند و همچنین باید همواره به گرمای مناسب دائماً توجه کنید. در نهایت، شیرینی قالبی آماده شده را می توان با زعفران، پودر قند و در صورت تمایل، آبلیمو، تزئین کرد و به صورت دلخواه سرو کرد.

2- طریقه تهیه شیرینی قالبی با نکاتی مفید برای بهترین نتیجه

شیرینی قالبی یکی از پرطرفدارترین شیرینی‌های ایرانی است که در جشن‌ها و مراسم‌ها به عنوان دسر سرو می‌شود. تهیه این شیرینی نسبتاً ساده است، اما به دلیل گستردگی و تفاوت‌هایی که در روش تهیه آن وجود دارد، باید به مواردی توجه کرد تا بهترین نتیجه در اختیار داشته باشیم.

قبل از هرچیز، مراحل تهیه باید به دقت مطالعه شود و اجرای صحیح آن‌ها تضمین‌کننده نتیجه مطلوب است. برای شیرینی قالبی می‌توان از نوعی آرد خاص به نام آرد شیرینی استفاده کرد که در فروشگاه‌های مختلف قابل تهیه است.

برای شیرینی قالبی، آرد را با باکتری‌های مخصوص مخلوط کرده و به مدت حداقل نیم ساعت در دمای 25-30 درجه سانتی‌گراد به تخمیر می‌گذاریم. پس از اتمام مدت زمان مورد نیاز، باید پیکره را براثر غارت کردن در قالبی که قبلاً با شیرینی‌پزی پوشیده شده، ریخت. سپس با نوک چاقو یا وسیله دیگری نازک، روی سطح شیرینی شکل خود را به قالب داده و به مدت 15 تا 20 دقیقه در دمای 180-200 درجه سانتی‌گراد پخته می‌شود.

در این روش تهیه شیرینی قالبی، برای بهتر شدن طعم، می‌توان از موادی مانند نمک، شکر، کره، روغن مایع و جوانه‌های مختلف استفاده کرد. به‌طور کلی، بهترین نتیجه در تهیه این شیرینی با رعایت دقیق موارد نکته‌ای از قبیل دما، زمان، مواد و نحوه تهیه مواد تضمین می‌شود.

3- شیرینی قالبی بدون فر با طعم و عطری عالی

شیرینی‌های قالبی یکی از محبوب‌ترین شیرینی‌های ایرانی هستند که در تمامی سفره‌های ایرانی به عنوان دسر اصلی قرار می‌گیرد. در حال حاضر، برای تهیه شیرینی‌های قالبی به شکل سنتی، اکثرا از فر استفاده می‌شود که ممکن است برخی از علاقمندان به شیرینی‌های قالبی از استفاده از فر برای تهیه آن، اجتناب می‌کنند. اما در این مقاله، روش تهیه شیرینی قالبی بدون نیاز به فر را برای شما علاقمندان به دسرهای سنتی ارائه می‌دهیم.

برای تهیه شیرینی قالبی بدون فر، باید ابتدا آرد‌های خود را با کمی نمک و شکر مخلوط کرده و به صورت تخته‌ای در ظرف چهارگوشی اندازه مناسب قرار دهید. سپس ظرف را درون قاب یا پره‌ای عریض قرار داده و روی ظرف یک شرکت کاغذی بگذارید. سپس بهتر است از روی شکل های دلخواه خود برای قالبی کافی کت یا جعبه‌ای که دارای پوششی برای بدون هدر رفت جای خالی هستند استفاده کنید، اگر همچنان با خمیر یا موادی مشکل دارید، بهتر است خمیر توت فرنگی‌یا مربایی از طعم های همیشگی شیرینی قالبی استفاده کنید.

سپس با استفاده از یک دمپایی یا سوراخکار قالبی‌های خود را شکل دهید. برای شکل دهی به بهتر است برای فشرده کردن خمیر از دمپایی استفاده کنید. بعد از شکل دادن به شیرینی‌ها، آن‌ها را درون یک ماهیتابه بزرگ با آب داغ برای بخارپز کردن قرار دهید. قرار دادن یک پارچه روی شیرینی‌ها، مانع خوردن آب بخار به شیرینی‌ها می‌شود.

بعد از حدود 20 تا 25 دقیقه، شیرینی‌های قالبی شما آماده خوردن هستند. جنس شیرینی‌های قالبی تنها به عواملی مانند مواد استفاده شده و کیفیت خمیر وابسته است. اگر از مواد با کیفیت استفاده کنید، مطمئناً شیرینی‌های قالبی خوشمزه‌ای خواهید داشت که با پخت بدون فر باطعم و عطری عالی سرو خواهند شد.

4- راهنمای تهیه شیرینی قالبی صاف و درشت بدون فر

تهیه شیرینی قالبی صاف و درشت بدون استفاده از فر، به دلیل آنکه در اکثر خانواده‌های ایرانی فر به دلیل هزینه و فضای اضافی که می‌گیرد، کاربرد زیادی ندارد، بسیار مورد توجه قرار گرفته است.

اولین موردی که باید در تهیه شیرینی قالبی صاف و درشت بدون فر به آن توجه داشته باشید، انتخاب مواد اولیه خوب است. برای تهیه این شیرینی، بهتر است از آرد خوب، بیکینگ پودر، شکر، روغن، تخم مرغ، شیر و وانیل استفاده کنید.

سپس باید مراحل آماده‌سازی شیرینی را دنبال کنید. ابتدا تمام مواد را با هم مخلوط کرده و خمیر شیرینی را به‌دست آورید. سپس خمیر شیرینی را در روغن به‌مدت چند دقیقه پخته و در نهایت شیرینی را از روغن خارج کرده و مورد استفاده قرار دهید.

برای دادن شکل به شیرینی، می‌توانید از قالب‌های پنیری یا شیرینی که از پیش دارید استفاده کنید و خمیر شیرینی را در آن قالب بریزید تا شکلی خوب به دست آورید. سپس شیرینی را قبل از سرو کردن می‌توانید با جوهرهای مختلف تزئین کنید.

در نهایت، شیرینی قالبی صاف و درشت بدون فر را می‌توانید با چای یا قهوه سرو کرده و از آن لذت ببرید. این شیرینی با مواد ساده و روش آسانی تهیه می‌شود و می‌تواند یک گزینه خوب و صحیح برای خانواده‌هایی با بودجه محدود باشد.

5- شیرینی قالبی مرغوب و خوش طعم بدون استفاده از فر

شیرینی قالبی بدون استفاده از فر یکی از شیرینی‌های پرطرفدار است که علاقه‌مندان به پخت و پز در آشپزخانه‌های خود معمولا تمایل دارند آن را امتحان کنند. در این نوع شیرینی، برخلاف شیرینی‌های سنتی که نیاز به فر دارند، از هیچگونه وسایل خاصی استفاده نمی‌شود و فقط به روشولی کردن، شکل دادن و پختن توسط دستان شیرینی‌ساز ماهر امکان‌پذیر می‌باشد.

برای شیرینی قالبی خوش طعم و با کیفیت بالا، این مهم است که مواد اولیه به خوبی انتخاب شوند. آرد، شکر، شیر، روغن، تخم مرغ و وانیل از مهمترین موادی هستند که باید با دقت و با توجه به کیفیت آن‌ها، برای تهیه شیرینی قالبی بدون فر، استفاده شود. پس از آماده سازی مواد اولیه، به کارگیری تخصص و دانش شیرینی‌ساز، می‌تواند موجب به وجود آمدن شیرینی قالبی خوش طعم و با کیفیت باشد.

در تهیه شیرینی قالبی بدون فر، روش‌های مختلفی برای شکل دادن و ساختن شکل ظاهری شیرینی وجود دارد. مشخص شده که برای تهیه شیرینی قالبی در خانه، بهتر است از قالب های سیلیکونی یا فلزی استفاده شود که به بهترین شکل ممکن، شیرینی را در جای خود حفظ کنند. در این روش علاوه بر ساختار مناسب قالب، در پخت شیرینی نیز باید دقت کرد و بهتر است از حرارت کمتری از پختکن های معمولی استفاده شود تا شیرینی وابسته به دمای بالا نشود.

با توجه به توضیحات فوق، قابل مشاهده است که تهیه شیرینی قالبی بدون فر، نیازمند دانش فنی کافی و مواد اولیه با کیفیت است. در این روش، شیرینی با طعمی شیرین، لذیذ و خوشمزه به دست می‌آید و می‌تواند گزینه‌ی خوبی برای در اختیار داشتن شیرینی‌های خانگی باشد.

6- روش پخت شیرینی قالبی بدون نیاز به فر و تجهیزات پخت

روش پخت شیرینی قالبی بدون نیاز به فر و تجهیزات پخت به عنوان یکی از روش‌های ساده و مفید پخت شیرینی برای خانواده‌هایی است که قصد دارند در خانه‌شان شیرینی پختند. این روش از نظر سلیقه و کیفیت و همچنین آسان‌بودن اجرای آن برای همه افرادی که به آشپزی علاقه‌مند هستند، مناسب است.

اولین مرحله در پخت شیرینی قالبی بدون نیاز به فر انتخاب مواد اولیه است. در این روش، موادی مانند تخم مرغ، شکر، روغن، آرد و پودر شیر به کار می‌روند. مواد را به مقادیر موردنیاز در یک کاسه مخلوط کرده و به یک قالب پخت مناسب ریخته و درون قابلمه برای 40-30 دقیقه قرار می‌دهیم. پس از گذشت زمان مقرر، شیرینی را از روی حمام آب خارج می‌کنیم و درجه حرارت آن را کنترل کرده که جواهرات آن کاملاً پخته شده باشند.

روش دیگری که می‌توان برای پخت شیرینی قالبی بدون نیاز به فر مورد استفاده قرار داد این است که بعد از مخلوط کردن شیر، تخم مرغ، شکر و آرد، مواد را در داخل قالب قرار می‌دهیم و برای 30-40 دقیقه آن را درون قابلمه با آب جوش داده شده قرار می‌دهیم، پس از گذشت زمان مقرر، به دقت و با ایمنی شیرینی را خارج و درجه حرارت آن را کنترل می‌کنیم تا مطمئن شویم که کاملاً پخته شده است.

کلید پخت شیرینی قالبی بدون نیاز به فر و تجهیزات پخت، دقت و تمرکز در اجرای مراحل پخت است. با توجه به تمرین بیشتر، می‌توانید این روش را به طور موثر پیاده کنید و شیرینی‌های خوشمزه و با کیفیت بسیار خوبی را در منزل تولید کنید.