طرز تهیه خروس در فر

طرز تهیه خروس در فر

برای تهیه خروس در فر ابتدا باید خروس را خوب بشویید و از داخل و بیرون آن را خالی کرده و سپس آن را با آب و نمک سرخ کنید تا نیم کامل پخته شود. سپس خروس را از آب بیرون بیاورید و اجازه دهید تا کاملا خنک شود.

در مرحله بعد، شما باید حشو خروس را آماده کنید. برای حشو می‌توانید از مواد متنوعی مانند برنج، گوشت چرخ کرده، خرما، پسته و زعفران استفاده کنید. این مواد را به هم مخلوط کرده و داخل شکم خروس بگذارید.

بعد از حشو کردن خروس، بسته شونده و آن را در فر گرم شده قرار دهید. در زمانی که خروس داخل فر است، باید به مدت حدود 2 تا 3 ساعت آن را پخته کنید تا کاملا آماده شود. حین پخته شدن، می‌توانید خروس را با سس یا عسل مخلوط کنید تا طعم و آرومی بیشتری به آن بدهید.

در نهایت، باید خروس را از فر بیرون بیاورید و قبل از برش دادن به مدت کوتاهی آن را در هوا خنک کنید. سپس خروس را برش داده و برای سرو کردن آماده کنید. این دستور پخت خروس در فر می‌تواند یک گزینه خوب و شیک برای سفره‌های خانوادگی یا مهمانی‌های ویژه باشد.