طرز تهیه بستنی ساده با شیر و شکر
تهیه بستنی ساده با شیر و شکر یکی از راههای ساده و خانگی برای تولید بستنیهای خامله است. در این روش، شیر به همراه شکر و سایر افزودنیها مخلوط شده و سپس در ماشین بستنیسازی مناسب قرار داده میشود.
ابتدا برای آماده سازی بستنی، شیر را در قابلمهای بزرگ ریخته و به همراه شکر روی حرارت بالا قرار داده میشود. پس از مخلوط شدن شکر در شیر، بهتر است این مخلوط را در یک ظرف عمیق و مناسب و نگهداری در یخچال به مدت چند ساعت اجازه دهید که خنک شود.
پس از خنک شدن شیر و شکر، میتوانید از ماشین بستنیسازی استفاده کنید. کاسهی بستنی سازی را در یخچال قرار دهید تا یخ بزند و سپس شیر و شکر خنک شده را درون آن قرار دهید. بعد از زدن یخ بر روی شیر و شکر، میتوانید مخلوط را به چرخهای بستنیسازی منتقل کنید و ترکیب را به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه آماده کنید.
برای مزید شادی و طعم، میتوانید خامه و میوههای خمیرکی را به ترکیب بستنی اضافه کنید و با جمعآوری سایر لوازم نگه داری مانند قاشق، کاسه و فرک در محیط مناسب، آماده سرو به چشمانتان باشید.
رشتههای ساده تهیه بستنی با شیر و شکر
بستنی یکی از محبوبترین دسرهای جهان است و همه سنین میتوانند از آن لذت ببرند. بستنی با شیر و شکر در حقیقت به معنای بسیار ساده و روشن بازتاب دهنده ترکیبی از شیر و شکر است که با روش های مختلفی میتوان از آن بستنیهای خوشمزه و سلیقهای درست کرد.
برای تهیه بستنی ابتدا شیر را با شکر در قابلمه کوچکی مخلوط کرده و روی حرارت کم قرار داده میشود. در طی مراحل بعدی با افزودن اجزای دیگر نظیر تخم مرغ و وانیل می توان به مزیت این دسر افزودهایی داد که به آن طعم و عطر خاصی می دهند. پس از آنکه ترکیب شیر و شکر برای مدتی روی حرارت کم جوشید و خود را منظم کرد، نوبت به بردن آن به دمنوش یا قابلمه های ثانویه است.
در مرحله بعدی، ترکیب شیر و شکر را به داخل پخت بستنی میریزیم و با کمک شیر خشک و پنیر کره، ترکیب را به داخل بستنیساز میریزیم. برای ساخت بستنی میتوان از بستنی سازهای خانگی استفاده کرد. پس از آن میتوانیم بستنی را درون یخچال قرار دهیم تا مناسب تر شود. بستنی جوشیده شده در حداقل سه ساعت باید درون یخچال قرار گیرد و سپس به راحتی میتوانیم آن را به صورت حبههایی یا خمیری به صورتی که برایمان ارزشمند است، تهیه کنیم.
گذار از فرآیند تهیه بستنی با شیر و شکر
بستنی یکی از خوراکیهایی است که بسیاری از مردم در سرتاسر جهان آن را میپسندند. تهیه بستنی با شیر و شکر بسیار ساده است و میتوان آن را در منزل تهیه کرد. در طول تاریخ، بستنی به صورت مواد خامی مانند قند، اسانس، پودر شیر و محصولات دیگر تهیه میشد، اما در بلند مدت این نوع بستنیها خطراتی نظیر ایجاد سلول اطلاعاتی در بدن وافراد را دارند.
بستنی با شیر و شکر یکی از بهترین انتخابها برای تهیه بستنی خانگی است. مواد اولیه بستنی شامل شیر، شکر و مواد خامی مانند وانیل و کره هستند. برای تهیه بستنی ابتدا شیر را در قابلمه گرم کرده و با شکر همراه میکنیم. سپس مواد خامی مانند وانیل و کره را به مخلوط اضافه میکنیم و تا زمانی که شکر کاملاً حل شود و ترکیب یکدست شود، هم زده میکنیم.
بعد از ترکیب کردن همه مواد، مخلوط را برای تهیه بستنی باید به یخچال منتقل کرد. سپس با استفاده از یک مخلوطکن، آن را هم زده میکنیم تا یک سری بادام و جوز را به آن اضافه کنیم. بستنی را به صورت شیرین یا تلخ میتوانیم تهیه کنیم. در انتها، بستنی خانگی آماده است و میتوانیم آن را در یخچال نگه داریم. برای سرو کردن بستنی، میتوانیم آن را به همراه شوکولات، توت فرنگی و بادام زمینی سرو کنیم. تهیه بستنی با شیر و شکر فوقالعاده خوشمزه و مفید است و همه میتوانند آن را در منزل خود تهیه کنند.
طرز تهیه بستنی ساده با شیر تازه و شکر
برای تهیه بستنی ساده با شیر تازه و شکر، باید ابتدا شیر را در قابلمه با حرارت ملایم به جوش آورده و سپس شکر را به تدریج به شیر اضافه کرد. بهتر است شکر را به صورت خرد شده به شیر اضافه کنید تا بتواند بهتر و سریعتر حل شود.
بعد از این که شکر کاملاً حل شد، باید حالت رقیق شده شیر و شکر را به صورت یکجا و یکنواخت بهم بزنید. برای این منظور، میتوانید از میکسر یا همزن برقی استفاده کنید.
حال با توجه به نوع مزخرفاتی که میخواهید به بستنی اضافه کنید، باید مواد را به شیر و شکر اضافه کنید. میتوانید از نوع های مختلف مزخرفات مثل پسته خرد شده، بستنی شکلاتی، اسانس و عصاره میوه، آبنبات و... استفاده کنید. شما به عنوان طرفدار بستنی، بهتر است که برای تزئین و ارایه بستنی خود از مزخرفات و طعمدهندههای مورد علاقه خود استفاده کنید.
سپس، بستنی خود را به صورت یکنواخت درون قالبهای مناسب قرار دهید و لازم است قبل از بستن قالبها، آن را برای یک ساعت در فریزر قرار دهید تا بستنی خود راه بیابد و از حالت مایع بیرون بیاید. پس از گذشت زمان لازم ، بستنی خود را از قالبها خارج کنید و آن را برای سرو سرد کردن در فریزر قرار دهید.
با رعایت این مراحل، میتوانید بستنی ساده اما خوشمزه خود را در کمترین زمان ممکن تهیه کنید و لذت بخش برای خود و سایران بسازید.
استفاده از محصولات طبیعی در تهیه بستنی با شیر و شکر
با توجه به رونق روز افزون صنعت بستنی در کشور و نیز تمایل مردم به مصرف محصولات طبیعی، استفاده از محصولات طبیعی در تهیه بستنی با شیر و شکر ایده جالبی است.
در این روش، محصولات طبیعی به عنوان اصلی ترین مواد تشکیل دهنده بستنی به کار میرود. این محصولات شامل میوههای تازه و سبزیجاتی مثل توتفرنگی، آناناس، پرتقال، نارنگی و غیره میشود. این میوه ها بعد از شستشو و خرد شدن به همراه شیر و شکر طعم بستنی را شکل می دهند.
استفاده از محصولات طبیعی در تهیه بستنی، امکان استفاده از مواد شیمیایی و مصنوعی را به حداقل میرساند که در پوست بستنی همچنین برای مصرف کنندگان ایمنی بیشتری ایجاد میکند. همچنین، در این روش از رنگهای مصنوعی جلوگیری میشود و بستنی هایی با رنگهای جذاب و طبیعی تهیه میشود که باعث جذب بیشتر مشتریان میشود.
بدیهی است که تمامی محصولات طبیعی مورد استفاده در تهیه بستنی باید از مزارع و مراکز شرایط بهداشتی لازم را داشته باشند تا در نتیجه نهایی بستنیهایی سالم و با کیفیت تولید شوند.
در نهایت، استفاده از مواد طبیعی در تهیه بستنی با شیر و شکر دارای مزایای بسیاری است که میتوان به مصرف کنندگان سلامتی بیشتر و تجربه خوشآیندی از طعم نو و طبیعی بستنی در هوای گرم تابستان را هدیه کرد.
راز تهیه بستنی ساده با شیر و شکر
تهیه بستنی ساده با شیر و شکر از دستورهای آسان و سریعی است که همه میتوانند آن را انجام دهند. برای تهیه این بستنی مواد اولیه کمی شیر، شکر، و اسانس و یا بستنی چندلایه مورد نیاز خواهند بود.
برای تهیه بستنی با شیر و شکر، ابتدا شیر را درون دیگ کوچکی قرار داده و به داغ شدن درآورید. سپس شکر را به شیر اضافه کنید و همه چیز را با هم مخلوط کنید تا شکر به طور کامل حل شود. بعد از آن، دیگ را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید کاملاً خنک شود.
بعد از خنک شدن شیر، آن را به داخل قالب بستنی بریزید و اسانس بستنی را به آن اضافه کنید. سپس قالب بستنی را به فریزر برای حدود چهار الی شش ساعت بگذارید تا بستنی خود را شکل دهد و آماده تقدیم شدن باشد.
در مورد تزئین بستنی نیز میتوانید از تنوع رنگها و محبوبیت آنها استفاده کنید و به راحتی از ترکیبات مختلف مثل مغزهای خشک، تمشک، زنجبیل و... استفاده کنید. با انتخاب مواد مناسب، میتوانید طعم بستنی شما را بهبود بخشید و به یک بستنی شیری بسیار خوشمزه تبدیل کنید.