طرز تهیه بستنی خانگی بدون ثعلب و شیر

طرز تهیه بستنی خانگی بدون استفاده از شیر

بستنی یکی از محبوب‌ترین دسرهایی است که در فصول گرما و به‌ویژه تابستان تقریباً همه علاقه‌مند به مصرف آن هستند. اما چنانچه شما نمی‌خواهید از شیر استفاده کنید و یا ممکن است نسبت به آلرژی به آن دچار باشید، می‌توانید بستنی خانگی بدون استفاده از شیر درست کنید.

برای تهیه بستنی خانگی بدون شیر مواد زیر لازم است:

- 4 تا 5 موز، پوست آن‌ها را بردارید و به قطعات کوچک تقسیم کنید.

- 1 لیمو، مرباکشی به‌وسیله آن را بردارید و آب لیمو را جدا کنید.

- 2 قاشق غذاخوری عسل.

- 6 تا 8 خرما، اگر هستید می‌توانید آن‌ها را پوست کنید و قطعات ریز کنید.

- کره بادام زمینی به میزان دلخواه.

در ابتدا تمام مواد را در یک مخلوط‌کن یا پردازنده مربوطه بریزید و به‌خوبی هم بزنید. سپس آن را در قوطی‌های بستنی ریخته و به‌درستی یخ زده و سروش کنید. البته می‌توانید نیز در وقت سروش با تنوع آن را با توت فرنگی تازه خرد شده، خربزه، انگور و هویج تزیین کنید.

با تهیه بستنی خانگی بدون شیر دیگر نیازی به نگرانی از الرژی و یا عدم قابلیت مصرف آن نخواهید داشت. این خوش طعم و سالم می‌تواند به عنوان یک دسر شفاف برای عزیزانتان به ارمغان آورده‌اید.

راهنمایی برای تهیه بستنی خانگی بدون ایجاد ثعلب

بستنی خانگی، یکی از شیرینی‌های محبوب و خوشمزه است که همه دوست دارند تا از آن لذت‌برند. همانطور که میدانید، بستنی خانگی را می توان به لطف فرآیند ساخت متفاوت با بستنی معمولی، بدون وجود افزودنی‌های غیر طبیعی، ایجاد کرد.

برای تهیه بستنی خانگی بدون ایجاد ثعلب، می بایست برای شروع مواد لازم را آماده کرد. شیر، زردآژیر، تخم مرغ، شکر، عصاره وانیل، کره و سوربیتول از جمله مواد لازم برای تهیه بستنی خانگی هستند. همچنین، برای چسباندن بستنی در ظروف، از سلفون استفاده می شود.

برای شروع، ابتدا شیر را به همراه زردآژیر و عصاره وانیل در یک قابلمه داخل آتش، گرم کنید. سپس، در یک کاسه، تخم مرغ ها را با شکر و سوربیتول مخلوط کرده و به آرامی به مخلوط شیر و زردآژیر اضافه کنید تا مواد موجود در آن همگام شوند. در نهایت، کره را نیز به مخلوط اضافه کرده و با استفاده از یخچال دمای مخلوط را کاهش دهید.

برای جلوگیری از ایجاد ثعلب در بستنی خانگی، لازم است بخشی از هوا در مخلوط حذف شود. برای این کار، مخلوط را درون یک قابلمه بزرگتر و پر از آب یخ گذاشته و با استفاده از میکسر برقی، مخلوط را به مدت پنج الی ده دقیقه هم میزنیم.

بعد از این کار، مخلوط را در ظروف بستنی ریخته و با استفاده از سلفون چسبانده و در فریزر قرار دهید تا سه ساعت تا حداقل یک روز سخت شود. پس از سه ساعت، بستنی باید برداشته شده و هموار شده، سپس مجددا در فریزر قرار داده شود. این کار را تا بیست و چهار ساعت انجام دهید. در انتها، بستنی خانگی شما آماده است تا از آن لذت ببرید.

پنج مرحله برای تهیه بستنی خانگی با کیفیت بالا و بدون ثعلب

تهیه بستنی خانگی با کیفیت بالا و بدون ثعلب، نیازمند رعایت چند مرحله مهم است. در این مطلب، پنج مرحله کلیدی در تهیه بستنی خانگی با کیفیت بالا و بدون ثعلب را بررسی خواهیم کرد.

مرحله اول: انتخاب مواد اولیه با کیفیت

بهترین روش برای تهیه بستنی خانگی با کیفیت بالا، استفاده از مواد اولیه با کیفیت است. برای تهیه بستنی باید از موادی نظیر شیر، تخم مرغ، شکر، کره، وانیل و مواد افزودنی از نوع عالی استفاده کنید.

مرحله دوم: ضد ثعلب کردن شیر

ثعلب در بستنی خانگی مشکل مهمی است که ممکن است باعث شدید تر شدن بستنی و یا تغییر طعم آن شود. برای جلوگیری از ثعلب شدن شیر، باید قبل از استفاده آن را در حرارت بالا بجوشانید.

مرحله سوم: تهیه مخلوط بستنی

پس از جوشاندن شیر، مرحله بعدی تهیه مخلوط بستنی است. برای تهیه مخلوط بستنی باید تمام مواد را مثل شیر، شکر، وانیل و مواد افزودنی دیگر را در هم مخلوط کرده و سپس آن را درون یخچال برای خنک شدن قرار دهید.

مرحله چهارم: استفاده از ماشین چرخشی

با استفاده از ماشین چرخشی استخراج یکدست از مخلوط بستنی را استخراج کنید و برای حفظ خاصیت قوام بستنی، به مدت 30 تا 45 دقیقه در دمای مناسب آن را مخلوط کنید.

مرحله پنج: سرو کردن بستنی

پس از آماده شدن بستنی، آن را به دلخواه خود سرو کرده و از آن لذت ببرید. در نهایت می توان گفت با رعایت مراحل اصولی در تهیه بستنی خانگی، می توان به راحتی بستنی با کیفیت بالا و بدون ثعلبی تهیه کرد.

طرز تهیه بستنی خانگی با استفاده از مواد ارگانیک و بدون شیر

تهیه بستنی خانگی با استفاده از مواد ارگانیک و بدون شیر، روشی سالم و خوشمزه برای تهیه بستنی در خانه است. برای شروع، موادی که برای تهیه بستنی نیاز هستند عبارتند از: موزی رسیده، کره بادام زمینی، آب لیمو، شیرین کننده طبیعی، وانیل، پودر کاکائو و پنیر خامه‌ای.

برای شروع، تمام مواد را در یک مخلوط‌کن باهم مخلوط کنید تا ترکیبی همگن درست شود. در این مرحله، شما می‌توانید پنیر خامه‌ای را در صورت داشتن و به طور مستقل، از روی دوش پنیر خامه‌ای خود بزنید یا از یک پنیر خامه‌ای آماده استفاده کنید.

پس از آماده کردن مخلوط، آن را به قالب بستنی بریزید و به دلخواه کمی کاکائو روی بستنی بریزید. سپس، بستنی خود را در فریزر قرار دهید و حداقل چهار ساعت آن را در فریزر بگذارید.

وقتی بستنی شما آماده شده باشد، می‌توانید آن را از قالب خارج کرده و به صورت دلخواه، با تزئیناتی مانند گرد و غبار کاکائو یا تکه‌های موز تزیین کنید. بستنی خانگی شما آماده خوردن است و می‌توانید لذت ببرید. با استفاده از مواد ارگانیک و بدون شیر، این بستنی سالم و خوشمزه است و بدون شک لذت فراوانی نصیبتان خواهد شد.

راهنمایی هایی برای تهیه بستنی خانگی با طعم ناب دارچین و بدون ثعلب

تهیه بستنی خانگی با طعم ناب دارچین بدون شک یکی از شیرینی‌هایی است که می‌توانید در خانه تهیه کنید. برای تهیه این بستنی بهتر است از مواد طبیعی استفاده کنید تا طعم بستنی اصیل و ناب باشد. در این راهنما به چند نکته مهم در تهیه بستنی خانگی با طعم دارچین اشاره خواهیم کرد.

1- انتخاب مواد اولیه

برای تهیه بستنی خانگی با طعم دارچین از موادی مانند شیر تازه، تخم مرغ، شکر، دارچین و عصاره وانیل استفاده می‌کنیم. مواد طبیعی بهترین گزینه برای تهیه بستنی خانگی هستند.

2- اصول مخلوط کردن

مواد مورد استفاده را با هم ترکیب کنید و به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید تا به صورت کاملا خنک شود. در ادامه آماده سازی مخلوط را روی آتش کم شعله بگذارید و به‌طور مداوم آن را هم بزنید تا به صورت یکدستی برسد.

3- استفاده از قاشق یخچالی

استفاده از قاشق یخ‌زده هنگام خیس کردن مخلوط بستنی به همراه حرکات مداوم بهترین گزینه است. ترکیب مواد باید به حالتی که به صورت خمیری شود ختم شود.

4- تزئین بستنی

بستنی تزئین شده با دارچین و به شکلی دلخواه مورد علاقه شما می‌تواند خلاصه‌ای خوشمزه از تهیه بستنی خانگی باشد.

با رعایت این نکات، می‌توانید بستنی با طعم ناب دارچین را به راحتی در خانه تهیه کنید. همچنین به‌جای استفاده از ثعالب و شیمیایی‌ها، می‌توانید از عصاره های طبیعی بهره ببرید.

مواد لازم برای تهیه بستنی خانگی بدون ثعلب و شیر

تهیه بستنی خانگی بدون ثعلب و شیر یک فرایند ساده و کم هزینه است که همه یکبار در عمر می توانند آن را تجربه کنند. بستنی خانگی مزیت های فراوانی دارد که از جمله طعم بی نظیر، انتخاب مواد اولیه به دلخواه و عدم وجود مواد نگهدارنده های اضافی برای نگهداری آن محصول محسوب می شوند. در این مقاله، به بیان مواد لازم برای تهیه بستنی خانگی می پردازیم.

مواد لازم برای تهیه بستنی خانگی شامل شیر یا پودر شیر، قند، پودر نمک، تخم مرغ و وانیل می باشد. برای افزودن طعم و شیرینی بیشتر به ماده پایه می توانید انواع آبمیوه، عصاره های گیاهی، شکلات، توت فرنگی و غیره را نیز اضافه کنید. همچنین، می توانید فنجان کاکائو را با شیر برای بستنی شکلاتی استفاده کنید.

برای تهیه بستنی خانگی، ابتدا مواد را به همراه شکر یا قند در یک قابلمه به مدت چند دقیقه تفت داده و سپس به آن شیر یا پودر شیر اضافه کنید. در صورت استفاده از پودر نمک، آن را به مواد اضافه کنید و آن را به خوبی مخلوط کنید.

بعد از آن، باید تخم مرغ را با هم مخلوط کنید و آن را به مواد اضافه کنید و همه چیز را خوب مخلوط کنید. سپس، مواد را به کارتن یا پلاستیک و چسب بندی آن را برای داخل فریزر آماده کنید. بعد از چند ساعت، بستنی خانگی شما آماده است. با افزودن مواد مختلف، می توانید شخصیت خاصی به بستنی خانگی خود بدهید و لذت بخشی آن را تجربه کنید!